삼성 업소용 냉동 냉장고 고장인가 싶을 때? 돈 아끼는 쉬운 해결방법 알아보기
식당이나 카페를 운영하는 사장님들에게 냉동고와 냉장고는 사업의 생명줄과 같습니다. 갑자기 온도가 오르거나 이상 소음이 발생하면 덜컥 겁부터 나기 마련이지만, 의외로 간단한 관리 부족으로 발생하는 증상이 많습니다. 비싼 수리비를 지불하기 전, 누구나 직접 점검해볼 수 있는 삼성 업소용 냉동 냉장고의 자가 점검 및 해결 가이드를 상세히 정리해 드립니다.
목차
- 냉동 냉장고 온도가 평소보다 높은 이유와 해결책
- 소음이 심해졌을 때 점검해야 할 포인트
- 성에 및 결로 현상 방지를 위한 관리법
- 전원이 안 들어오거나 조작부가 먹통일 때 확인사항
- 기계실 먼지 청소로 효율 극대화하기
- 고장을 예방하는 평상시 사용 습관
냉동 냉장고 온도가 평소보다 높은 이유와 해결책
식재료가 녹거나 냉장실이 시원하지 않다면 가장 먼저 다음 항목을 확인하십시오.
- 냉기 배출구 확인
- 내부에 식재료를 너무 빽빽하게 채워 넣었는지 확인하십시오.
- 냉기가 나오는 구멍(배출구)을 커다란 통이나 비닐이 막고 있다면 냉기 순환이 차단됩니다.
- 전체 용량의 70% 정도만 채우는 것이 냉기 순환에 가장 효율적입니다.
- 문 밀폐 상태 점검
- 도어 고무 패킹(가스켓) 사이에 음식물 찌꺼기가 끼어 있는지 확인하십시오.
- 가스켓이 헐거워졌다면 따뜻한 물을 적신 행주로 닦아내거나 드라이어 온풍으로 살짝 가열해 복원할 수 있습니다.
- 주변 온도 및 환기
- 냉장고가 벽면에 너무 바짝 붙어 있다면 방열이 되지 않아 냉각 성능이 떨어집니다.
- 벽면과 최소 10cm 이상의 간격을 유지해야 합니다.
- 화구(가스레인지) 바로 옆에 위치한 경우 복사열로 인해 온도가 상승할 수 있습니다.
소음이 심해졌을 때 점검해야 할 포인트
조용하던 냉장고에서 갑자기 큰 소리가 난다면 기계적 결함보다는 외부 요인일 확률이 높습니다.
- 수평 조절 확인
- 바닥이 평평하지 않으면 컴프레서 진동이 증폭되어 커다란 소음이 발생합니다.
- 냉장고 하단의 조절 다리를 돌려 흔들림이 없도록 수평을 맞추십시오.
- 내부 용기 공진음
- 선반 위에 놓인 스테인리스 용기나 유리병이 서로 맞닿아 있을 때 미세한 진동으로 소음이 날 수 있습니다.
- 용기 사이의 간격을 벌려 소음 변화를 확인하십시오.
- 팬 모터 간섭
- 내부 팬 근처에 비닐이나 이물질이 닿아 있는지 확인하십시오.
- ‘드르륵’ 하는 소리가 난다면 내부 성에가 커져 팬 날개에 닿는 경우일 수 있으므로 성에 제거가 필요합니다.
성에 및 결로 현상 방지를 위한 관리법
업소용 냉장고는 문을 자주 여닫기 때문에 외부 습기가 유입되기 쉽습니다.
- 도어 개폐 횟수 조절
- 문을 자주 열면 외부의 습한 공기가 들어가 차가운 벽면에 얼어붙습니다.
- 필요한 식재료는 한꺼번에 꺼내어 문을 여는 횟수를 최소화하십시오.
- 뜨거운 음식 바로 넣지 않기
- 조리된 음식을 식히지 않고 바로 넣으면 내부 습도가 급상승하여 성에의 원인이 됩니다.
- 반드시 실온에서 충분히 식힌 후 보관하십시오.
- 성에 수동 제거 방법
- 성에가 1cm 이상 두껍게 쌓였다면 전원을 끄고 문을 열어 자연 해동하십시오.
- 날카로운 칼이나 송곳으로 성에를 긁어내면 냉각 파이프가 손상되어 가스가 누출될 수 있으니 절대 금물입니다.
전원이 안 들어오거나 조작부가 먹통일 때 확인사항
갑자기 전원이 꺼졌다면 당황하지 말고 전기 공급원부터 차례대로 점검하십시오.
- 코드 및 콘센트 확인
- 플러그가 콘센트에 완전히 밀착되었는지 확인하십시오.
- 업소용은 전력 소모가 크므로 문어발식 멀티탭 사용을 지양하고 단독 콘센트를 사용하는 것이 좋습니다.
- 차단기 확인
- 분전반(두꺼비집)의 차단기가 내려가 있는지 확인하십시오.
- 특정 시간대에만 꺼진다면 해당 라인의 총 전력 사용량이 과다한 것일 수 있습니다.
- 잠금 기능 확인
- 온도 설정이 변경되지 않는다면 ‘잠금(Lock)’ 기능이 활성화되어 있는지 조작부를 확인하십시오.
- 대부분 잠금 버튼을 3초 이상 누르면 해제됩니다.
기계실 먼지 청소로 효율 극대화하기
컴프레서가 있는 기계실(응축기) 청소만 잘해도 고장의 80%를 예방할 수 있습니다.
- 기계실 덮개 분리
- 보통 제품 하단이나 상단에 위치한 그릴 형태의 덮개를 분리하십시오.
- 먼지 제거
- 응축기(자동차 라디에이터처럼 생긴 금속판)에 쌓인 먼지를 진공청소기나 부드러운 솔로 제거하십시오.
- 먼지가 막히면 열 배출이 안 되어 컴프레서가 과열되고 결국 수명이 단축됩니다.
- 청소 주기
- 식당 주방은 기름때와 먼지가 많으므로 최소 3개월에 한 번씩은 청소하는 것이 바람직합니다.
고장을 예방하는 평상시 사용 습관
사후 약방문보다 중요한 것은 평소의 관리 습관입니다.
- 정기적인 살균 세척
- 주 1회 내부 선반을 분리하여 중성세제로 닦아주면 위생 관리는 물론 불쾌한 냄새 발생을 막을 수 있습니다.
- 액체 음식 밀봉 보관
- 국물이나 수분이 많은 음식물은 반드시 뚜껑을 덮어 보관하십시오. 이는 내부 습도 조절에 매우 중요합니다.
- 이상 징후 메모
- 평소보다 가동 시간이 길어지거나 특이한 냄새가 난다면 즉시 점검을 진행하여 큰 고장을 미연에 방지하십시오.